ご当地グルメ「登別閻魔やきそば」
北海道産小麦の平麺×ゴマの風味が効いたピリ辛特製ソース×地場産食材＝登別閻魔やきそば
満を持して登場した登別版ご当地グルメ。平成27年4月16日(木)から、登別市内飲食店等で提供開始!!
2023年（令和5年）3月末時点で累計提供食数48万食超え！！
登別閻魔やきそば伝説
～北の湯の国、登別の地にある地獄谷～
そこに住む鬼たちを率いる閻魔様は、お地蔵さまがわがままな人間を懲らしめるときの姿。
普段は優しいお地蔵さまが閻魔様に変わるときは、厳しさの中にも優しさを忘れないように、ピリ辛でも胡麻のコクが残るやきそばを食べるという。
そのやきそばが、"登別閻魔やきそば”である。
「閻魔大王からの掟」
登別閻魔やきそばを名乗るためには、閻魔大王からの掟を順守しなければならない！
また、掟を順守した上でならば、提供店独自のアレンジを加えることが可能である！
【掟その１】北海道産小麦の平麺を使え
北海道産小麦独特のモチモチ感と、タレがうまく絡む平麺のたまらない触感を味わうべし。
【掟その２】閻魔大王指定の秘密のタレを使え
閻魔大王お気に入りの、ゴマの風味が効いたピリ辛のタレを必ず使用すべし。
【掟その３】登別産または登別近郊の食材を使え
登別やその近郊で生産されている食材を使用し、地産地消を心がけるべし。
「食べ歩くべし」
登別閻魔やきそばを提供するお店は総勢約３０店舗ほど！ 閻魔大王からの掟のもと、それぞれがアレンジを加えて自慢の味に仕上げている。
お気に入りの一皿を探しに、登別を食べ歩こう!!
登別閻魔やきそば関連商品のご紹介
登別閻魔やきそば提供店募集
登別ブランド推進協議会では、登別市内で登別閻魔やきそばを提供いただける店舗を募集しています。詳しくは下記のページをご覧ください。
登別閻魔やきそば提供店ＭＡＰ
詳細は、下記の地図をご参照ください。