このグルメの特徴

1. 登別市内限定で食べることができる登別版ご当地グルメ。
2. 登別ブランド推進協議会へ提供登録申請を行った飲食店や、宿泊施設等で食べることができます。
   ※ＰＲのため市内外のイベント等での臨時出店があります。
3. 登別閻魔やきそばを名乗るためには、閻魔大王からの掟を順守することが必要です。
   ★閻魔大王からの掟
   　掟その1　北海道産小麦の平麺を使え
   　掟その2　閻魔大王指定の秘密のタレを使え
   　掟その3　登別産または登別近郊の食材を使え
4. 提供店舗は提供開始時22店舗、現在（平成31年 3月）は27店舗にて提供。閻魔大王からの掟のもと各店舗が趣向を凝らしたアレンジで、登別閻魔やきそばを提供しています。
5. お気に入りの一皿を探しに、登別中を食べ歩きましょう。