登別ブランド推奨品の「のぼりべつ牛乳」と登別産の卵に、特殊な挽き方をした小麦粉「きたほなみ」を合わせ、しっとり、少し重めの質感に焼き上げたカステラ。懐かしい味わいに仕上がっています。

ホルスタインをデザインしたパッケージがかわいいので、おみやげにもおすすめです。